メキシコで生産されています、 「Finca Don Rafa(フィンカドンラファ)」。 ・産地 メキシコ・チアパス州 (グアテマラとの国境近辺。ウエウエテナンゴと同じ山系に位置しています。) ・標高：1500m ・生産者：サンラファエル農民グループ ・品種：パチェ（Pache） ・精製：ウォッシュド ・カフェイン除去:マウンテン・ウォーター製法 ・生豆購入元: 豆乃木 (https://www.hagukumuhito.net/about/?ipsw=1) ・特徴 香り☆☆★★★ 苦味☆☆☆★★ 甘み☆☆★★★ 酸味☆☆★★★ コク☆☆★★★ 焙煎度:中深煎り(フルシティーロースト) カフェインレスとは思えない香り、味にびっくりしていただけると思います。 特徴としてスパイス、ハーブ系の風味が感じられ、後味でほのかな甘みが出てきます。 フルシティーローストに仕上げているため、アイスコーヒーにしたときの苦味を酸味のバランスが素晴らしい！ もちろんホットでも美味しくいただけます。